Manntenn, Nakameguro

まんてん 中目黒を訪れた備忘録です。
オシャレな中目黒のホルモンやさんに行ってきました。まずは人気だという白センマイ(胃のお刺身)と5点盛りを注文。ほどなくしてやってきた白センマイは、さっぱり味でユニークな食感が美味☆ 5点盛りのアイテムは、ひとつひとつ説明してもらいましたが忘れてしまった(どうも聞きなれない名前は覚えづらいです)…名前はともあれ、焼き上がったそれらは、口の中でほろっと溶けたり、ちょうどいい感じにコリコリした歯触りだったり、と、焼き・味・食感など、楽しみ方多彩でゴキゲンな時間になりました。
最初はビールに続いて、手を伸ばしたのは日本酒。こちら、日本酒はカップ酒で出てきます。なかなか珍しくてびっくりしましたが、アリだと思います。
お店は中目黒駅から徒歩5分程度、ビルの3階、いわゆる焼肉屋さんの様相で、賑わっていました。

Aging Beef WATERACE, Ochanomizu, Tokyo

職場の歓送迎会で、御茶ノ水のエイジング・ビーフ ワテラスを訪れた備忘録。
肉をテーマにちょっとリッチに行きましょう☆ということで、選ばれた
熟成和牛一頭盛りコースを楽しんできました。
熟成肉をいただくのは初めてだったので、熟成肉ならではのありがたみがわからなかったのですが、給仕の方から、黒板をつかって丁寧に牛の部位説明をいただき、おススメ食べ順なども教えていただき、きれいに盛られたお肉を眺めつつ、次はどの部位?なんて話も弾んで楽しく箸を進めることができました。写真の肉盛りのお皿は4人前です。なかなか壮観でした☆
ぜいたくな話ですが、上手にお肉を焼いてくださる方が一緒だと一層よいことをじんわり感じた今回でした。